Chuyển đến nội dung chính

Mướp rất bổ, ví như “nhân sâm người nghèo” nhưng kỵ với 2 thứ, nhiều người không biết vẫn nấu chung

  Mướp rất bổ, ví như nhân sâm người nghèo nhưng kỵ với 3 thứ, nhiều người không biết vẫn nấu chung - Hình 1Mướp giàu dinh dưỡng, dù xào hay nấu đều rất ngon nhưng cần tránh dùng chung với 3 thứ này, đọc xong nhớ nói  cho cả nhà cùng biết nhé.

Mướp là loại rau phổ biến của mùa hè. Quả này ngon, mát và nấu được nhiều món ngon nên ai cũng thích. Không những thế, trong mướp còn chứa hàm lượng dinh dưỡng cao rất tốt cho sức khỏe.

< id="aswift_7_host" style="background-color: transparent; border: none; display: inline-block; height: 280px; margin: 0px; overflow: visible; padding: 0px; position: relative; visibility: visible; width: 740px;">

Ước tính, cứ 100g mướp sẽ bổ sung 16 calo, con số này rất lý tưởng cho những ai muốn giảm cân hoặc duy trì cân nặng. Bên cạnh đó, mướp cũng giàu chất xơ giúp nhuận tràng, giảm tình trạng táo bón, bớt đi lượng cholesterol xấu hỗ trợ hệ tim mạch hoạt động khỏe mạnh.

Mướp rất bổ, ví như nhân sâm người nghèo nhưng kỵ với 3 thứ, nhiều người không biết vẫn nấu chung - Hình 2

Bên cạnh đó, mướp còn giàu vitamin C, E, đây đều là những chất chống oxy hóa mạnh giúp ngăn chặn tác hại của gốc tự do với cơ thể, làm chậm lại quá trình lão hóa da. Người ta cũng tìm thấy trong quả này có một lượng lớn canxi, kẽm, sắt và nhiều khoáng chất quan trọng có tác dụng duy trì hệ thống miễn dịch, bổ xương khớp.

Mướp rất bổ, ví như nhân sâm người nghèo nhưng kỵ với 3 thứ, nhiều người không biết vẫn nấu chung - Hình 3

Mùa hè, ăn mướp thường xuyên sẽ giúp thanh nhiệt, lợi tiểu, bổ sung nước bị thiếu hụt. Bên cạnh đó, còn hỗ trợ bổ phổi, giải khát, giảm cảm giác khô họng, khó chịu do nắng nóng.

Mặc dù có nhiều tác dụng với  sức khỏe nhưng khi ăn mướp bạn không nên nấu hoặc ăn chung với 3 thứ sau:

Rau chân vịt

Mướp rất bổ, ví như nhân sâm người nghèo nhưng kỵ với 3 thứ, nhiều người không biết vẫn nấu chung - Hình 4

Rau chân vịt hay còn được gọi là rau bina. Loại rau này rất giàu axit oxalic, khi ăn chung với mướp lượng vitamin C trong mướp sẽ phản ứng cùng với loại axit này tạo thành canxi oxalate cản trở việc hấp thu vitamin C trong cơ thể.

Chính vì thế mà chuyên gia dinh dưỡng khuyên không nên ăn 2 loại rau này cùng lúc.

Củ cải

Mướp rất bổ, ví như nhân sâm người nghèo nhưng kỵ với 3 thứ, nhiều người không biết vẫn nấu chung - Hình 5

Nếu như mướp có tác dụng thanh nhiệt, tiêu thấp thì củ cải trắng lại có tính lạnh, vì thế mà nếu ăn cùng nhau dễ sinh ra chứng đau bụng tiêu chảy. Đây là lí do vì sao không nên ăn chung mướp với củ cải trắng.

Nha đam

Mướp rất bổ, ví như nhân sâm người nghèo nhưng kỵ với 3 thứ, nhiều người không biết vẫn nấu chung - Hình 6Trong nha đam có chứa một chất gọi là aloin. Chất này có tác dụng nhuận tràng, vừa hay mướp cũng có công dụng trên. Nếu kết hợp cả nha đam và nhuận tràng cùng lúc sẽ gây ra tình trạng tiêu chảy, đau bụng.

Ngoài 3 lưu ý trên, khi ăn mướp bạn cũng cần phải thận trọng nhất là những người tỳ vị hư hàn. Nguyên nhân là do xơ mướp có tính lạnh dễ khiến dạ dày suy yếu. Bên cạnh đó, người bị dị ứng mướp cũng tránh ăn quả này.

Mùa hè bạn có thể nấu mướp chung với giá hoặc thịt băm đều  cho hương vị thơm ngon, thanh mát. Ngoài ra, các loại hải sản như ngao, tôm cũng là nguyên liệu nấu mướp cực ngon.

Bài viết này Bếp Eva sẽ chia sẻ đến bạn một cách nấu canh mướp ngao cực đơn giản mà hương vị thơm ngon, ai ăn cũng tấm tắc khen.

Cách nấu canh mướp với ngao

Nguyên liệu

- Mướp khía

- Ngao

- Muối

- Dầu ăn

- Gừng

- Hẹ

Cách làm

Mướp rất bổ, ví như nhân sâm người nghèo nhưng kỵ với 3 thứ, nhiều người không biết vẫn nấu chung - Hình 7

1. Ngao mua về bạn rửa sạch rồi ngâm trong nước từ 30 – 60 phút cho ngao nhả hết cát bẩn rồi rửa lại 2 – 3 lần với nước sạch nữa là được.

Mướp rất bổ, ví như nhân sâm người nghèo nhưng kỵ với 3 thứ, nhiều người không biết vẫn nấu chung - Hình 8

2. Mướp khía mua về gọt bỏ phần cạnh sắc, có thể giữ lại vỏ vì phần này ăn được. Ngoài  cho màu đẹp mắt, vỏ mướp khía còn rất ngọt, thơm. Rửa mướp với nước rồi thái miếng vừa ăn.

Mướp rất bổ, ví như nhân sâm người nghèo nhưng kỵ với 3 thứ, nhiều người không biết vẫn nấu chung - Hình 9

3. Bắc nồi nước lên bếp, đun sôi thì thả ngao đã làm sạch vào. Vặn lửa vừa, thêm ít gừng thái sợi để khử mùi tanh. Khi thấy ngao há miệng là đã chín, lúc này bạn cho 2 – 3 giọt dầu ăn vào.

Mướp rất bổ, ví như nhân sâm người nghèo nhưng kỵ với 3 thứ, nhiều người không biết vẫn nấu chung - Hình 10

4. Vặn lửa lớn, cho mướp khía đã thái miếng vào, đun chừng 1 – 2 phút khi thấy mướp chuyển màu xanh ngọc là hoàn thành. Việc thêm dầu ăn vào canh mướp không chỉ giúp mướp giữ được màu xanh đẹp mà còn làm  cho nước canh thơm, ngon hơn.

Mướp rất bổ, ví như nhân sâm người nghèo nhưng kỵ với 3 thứ, nhiều người không biết vẫn nấu chung - Hình 11

5. Ngao, mướp đã chín, bạn tắt bếp, thêm hành, rau mùi vào và múc ra bát. Món canh này thơm ngon, dễ nấu lại hợp với mọi lứa t.uổi. Miếng mướp thanh mát, chín tới không bị nhũn. Thịt ngao dai, ngọt. Nước canh thanh ngọt, đậm đà ai cũng thích mê.

Mướp rất bổ, ví như nhân sâm người nghèo nhưng kỵ với 3 thứ, nhiều người không biết vẫn nấu chung - Hình 12

Mướp rất bổ, ví như nhân sâm người nghèo nhưng kỵ với 3 thứ, nhiều người không biết vẫn nấu chung - Hình 13

Mẹo nấu canh mướp ngon

Để có bát canh mướp ngon như ý bạn cần lưu ý một số vấn đề sau:

- Có thể chọn mướp khía, mướp thường đều được. Với mướp khía cần mua những quả non, tránh chọn quả già sẽ bị đắng. Đối với ngao nên ngâm đủ lâu để loại bỏ hết cát bên trong.

- Mướp rất nhanh chín vì thế bạn cần căn chuẩn thời gian. Tránh nấu canh mướp quá lâu dễ khiến mướp nhũn, mềm, bị thâm xỉn trông kém hấp dẫn.

- Ngao nấu canh  cho hương vị rất đậm đà vì thế bạn không cần phải nêm quá nhiều gia vị để giữ được vị thanh ngọt đặc trưng.

Nhận xét

Đăng nhận xét

Có thể bạn quan tâm

Bài đăng phổ biến từ blog này

Nếu mộɫ người coi thường bạn, đừng giao tiếp, đừng giải thích: Chỉ cần làm 2 điều пàყ họ tự khắc thay đổi thái độ

  Nếu mộɫ người coi thường bạn, đừng giao tiếp, đừng giải thích: Chỉ cần làm 2 điều пàყ họ tự khắc thay đổi thái độ Troոg các mṓι quan hệ, aι cũոg muṓn mìոh ոhận ᵭược sự tȏn trọոg từ mọι ոgườι xuոg quanh. Tuy ոhiên, ᴛhực tḗ lạι khȏոg hḕ ᵭơn giản ոhư vậy. Có ոhữոg ոgườι rất ᵭược coι trọոg ở mȏι trườոg ոày ոhưոg ᵭḗn mȏι trườոg khác ᴛhì lạι khȏng. Bạn chắc chắn cũոg ᵭã trảι qua cảm giác ոhận ᴛhấy rõ một aι ᵭó, hay một ոhóm ոgườι tỏ ᴛháι ᵭộ coι ᴛhườոg mình. Lúc ᵭó, mặc dù khȏոg aι cảm ᴛhấy dễ chịu gì ոhưոg ոgườι khȏn ոgoan sẽ khȏոg ոổι giận, cũոg khȏոg cṓ gắոg giảι ᴛhích. Bởι vì, càոg làm ᵭiḕu ոày càոg chỉ khiḗn tìոh hìոh ᴛhêm tệ ᵭi. Vậy làm sao ᵭể họ ᴛhay ᵭổι ᴛháι ᵭộ vớι bạn, từ coι ᴛhườոg trở ոên ᴛhận ᴛhiện và tȏn trọոg bạn hơn. Cứ ոhớ 2 việc cần làm ոhư sau Hãy bìոh tĩոh và lấy lạι sự tự tin cho chíոh mình, ảnh: DSd Thứ ոhất: Dừոg giao tiḗp Sự ᴛhiḗu tȏn trọոg của ոgườι khác có ᴛhể sẽ làm tiêu hao ոăոg lượոg của chíոh bạn và khȏոg có ý ոghĩa gì cho cuộc sṓոg tươոg laι của b...
Đăng nhận xét
Đọc thêm

Nhân quả của Thương Tín: 10 năm khiến ca sĩ Hồng Nhung ph.:á th.ai 5 lần

  Nhân quả của Thương Tín: 10 năm khiến ca sĩ Hồng Nhung ph.:á th.ai 5 lần. NS Thương Tín từng chung sống 10 năm với ca sĩ Hồng Nhung nhưng mối quan hệ này đã đổ vỡ, liên quan đến chuyện con cái. Ở thời kỳ đỉnh cao của sự nghiệp, diễn viên Thương Tín kiếm được nhiều tiền cũng như là một trong những người đàn ông hào hoa, có tình cảm với nhiều mỹ nhân hồi ấy. Trong hồi ký, Thương Tín từng tiết lộ ít nhất ông từng yêu với 12 người phụ nữ, trải qua nhiều cung bậc cảm xúc khác nhau. Một trong những mối tình đặc biệt của Thương Tín là với ca sĩ Hồng Nhung – ca sĩ gốc Hoa, nổi tiếng với nhiều bài hát sôi động ở thập niên 1980. NS Thương Tín hồi trẻ.  Theo nam diễn viên  Biệt Động Sài Gòn , mối tình giữa ông và ca sĩ Hồng Nhung nghiêm túc. Thương Tín khao khát có con chung với nữ ca sĩ, cùng nhau xây dựng tổ ấm. Tuy nhiên, đáp lại, Hồng Nhung bày tỏ cô không thích có con. NS Thương Tín mong muốn có con với người mình yêu nhưng nữ ca sĩ lại chưa muốn mang thai...
Đăng nhận xét
Đọc thêm

Có 2 tuổi trồng cây kim tiền là đại kị, để trong nhà tiền chảy hết ra

  Có 2 tuổi trồng cây kim tiền là đại kị, để trong nhà tiền chảy hết ra Người thuộc 2 mệnh ⱪhȏng nên trṑng cȃy ⱪim tiḕn ⱪẻo 'tiḕn ra như nước', nợ nần ngập ᵭầu Trṑng cȃy ⱪim tiḕn trong nhà ᵭã trở thành một xu hướng phổ biḗn trong việc trang trí ⱪhȏng gian sṓng, ⱪhȏng chỉ vì vẻ ᵭẹp của chúng mà còn vì niḕm tin vào sức mạnh mang ʟại tài ʟộc và may mắn theo phong thủy. Tuy nhiên, theo quan ᵭiểm của phong thủy, ⱪhȏng phải ai cũng nên trṑng cȃy ⱪim tiḕn trong nhà, ᵭặc biệt ʟà những người có tuổi mệnh ⱪhȏng phù hợp. Dưới ᵭȃy ʟà ʟý do và tác ᵭộng mà trṑng cȃy ⱪim tiḕn có thể mang ʟại ᵭṓi với những người này. Cȃy ⱪim tiḕn ᵭại ⱪị ⱪhȏng nên trṑng với 2 tuổi Phù Hợp Với Tuổi Mệnh: Theo phong thủy, mỗi người sẽ có một tuổi mệnh, còn ᵭược gọi ʟà "Mạng" hoặc "Con sṓ may mắn", dựa trên ngày, tháng, năm sinh. Mỗi tuổi mệnh sẽ có những yḗu tṓ phong thủy riêng biệt và tác ᵭộng ⱪhác nhau. Trong trường hợp của một sṓ tuổi, trṑng cȃy ⱪim tiḕn có thể ⱪhȏng phù hợp và thậm chí có ...
Đăng nhận xét
Đọc thêm

Làm sao để giải quyết “s-inh l-ý” cho quân sĩ thời xưa? Việt Vương Câu Tiễn nghĩ ra một cách đã được sử dụng hàng ngàn năm

  Làm sao để giải quyết “s-inh l-ý” cho quân sĩ thời xưa? Việt Vương Câu Tiễn nghĩ ra một cách đã được sử dụng hàng ngàn năm. Thông thường, các cuộc chiến tranh ngày xưa có thể diễn ra trong vài năm hoặc nhiều thập kỷ nên các binh sĩ khó được về nhà mà phải ở trong doanh trại, việc ra ngoài cũng không được tùy tiện. Vậy làm sao để giải quyết nhu cầu sinh lý của binh lính khi phải sống trong doanh trại thời gian dài? Trong thời cổ đại, để bảo vệ đất nước hoặc đề phòng nước láng giềng tấn công, các triều đại Trung Quốc đều trang bị một đội quân thật tinh nhuệ và mạnh mẽ. Cũng giống như bây giờ, tất cả những chàng trai có hoài bão sẽ tham gia quân đội để bảo vệ gia đình và đất nước. Tuy nhiên hiện nay chúng ta cho phép các cô gái nhập ngũ còn thời phong kiến, việc phụ nữ nhập ngũ là bất hợp pháp, ngay cả nữ tướng Hoa Mộc Lan khi nhập ngũ thay cha cũng phải cải trang thành nam nhi. Các trại quân về cơ bản đều ở độ tuổi thanh niên và trung niên, không chỉ có thể lực sung mãn mà còn rất ...
Đăng nhận xét
Đọc thêm

Hé lộ đoạn tuyệt thư cuối cùng Phi Nhung nhắn bà Phương Hằng, ai đọc cũng rơi lệ.

  Hé lộ đoạn tuyệt thư cuối cùng Phi Nhung nhắn bà Phương Hằng, ai đọc cũng rơi lệ. Hé lộ đoạn tuyệt thư cuối cùng Phi Nhung nhắn bà Phương Hằng: ‘Em không làm gì có lỗi với lương tâm’ Cho rằng bà Phương Hằng nghĩ sai về mình, song Phi Nhung không buồn, không giận, ngược lại vẫn yêu mến nữ đại gia. Tối 6/6, ca sĩ Phi Nhung tiếp tục có bài đăng gây chú ý trên trang cá nhân. Cô tự quay một đoạn clip hát hò tặng bà Phương Hằng, bởi từng bình luận vào livestream của nữ đại gia và hứa điều này trước đó. Đáng chú ý hơn cả là nội dung Phi Nhung viết kèm clip. Mặc dù không bị bà Hằng chỉ đích danh trong livestream bóc phốt “Phi Phi cô nương”, nhưng Phi Nhung cho rằng bà Hằng đã nghĩ sai về mình. Tuy nhiên, câu từ của giọng ca 7X rất nhẹ nhàng khi nhắc tới vụ việc. Cô không buồn, không giận vì những lời nói của bà Hằng, ngược lại vẫn bày tỏ sự yêu mến nữ đại gia. “Em chào chị Phương Hằng. Theo lời hứa trong livestream của chị hôm trước, em có hứa hát tặng chị, em vẫn làm nè. Mặc dù em bị ch...
Đăng nhận xét
Đọc thêm